Rein technisch sollte der 85x selbst mit APP350 dein Anforderungsprofil immer noch erfüllen. Falls dir die Änderung trotzdem missfällt, sehe ich durchaus die Möglichkeit, dass dein Händler einer Änderung zum normalen 85 zustimmt. Ist für ihn bei einem noch nicht produzierten Fahrzeug deutlich weniger Aufwand, als den Rechtsweg zu riskieren.
Aus Trotz auf ein Fahrzeug umzusteigen, welches das Anforderungsprofil eigentlich weniger erfüllt - da nur eine angetriebene Achse - klingt für mich aber auch nicht wirklich nachvollziehbar.
Die Verärgerung über die mangelhafte Kommunikation seitens Skoda ist aber berechtigt.