Zu 1. Ja, solange du die Aufzeichnung nicht über den Knopf beendest und sich eine Speicherkarte in der Kamera befindet.
Zu 2. Entweder mit der App. Damit kannst du dich mit der Kamera verbinden und die gespeicherten Clips anschauen.
Oder du nimmst die Speicherkarte aus der Kamera und kannst sie dann z.B. Mit einem USB-Adapter am Smartphone, PC Tablet,... anschauen/kopieren
Zu 3. Du musst (zumindest in der Standardeinstellung ) nichts löschen. Es wird solange aufgezeichnet bis die Karte voll ist und dann werden die ältesten Aufnahmen "überschrieben".
Es gibt auch die Möglichkeit einen Knopf zu drücken und dann wird die aktuelle (evtl. auch ein paar von den letzten) Aufnahme in einem Ordner gespeichert, in dem nichts automatisch gelöscht wird.